Время приготовления: 35 минут

Вам понадобится

Сливочное масло 80 г
Горький шоколад 200 г
Желток яичный 4 штуки
Какао-порошок VANORTTON по вкусу
Яичный белок 6 штук
Сахар 2 столовые ложки
Какое удовольствие разломить бархатную корочку и погрузить ложку в мягкую, воздушную начинку. И так волшебно наблюдать, как суфле поднимается в духовке и вырастает в достойный появления на праздничном столе десерт.

Ингредиенты 1-го этапа

Сливочное масло 80 г
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать формочки маслом и присыпать сахаром.

Ингредиенты 2-го этапа

Сливочное масло 80 г
Горький шоколад 200 г
Желток яичный 4 штуки
Растопить разломанный на кусочки шоколад на водяной бане, снять с огня, остудить 3 минуты. Подмешать нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой. Добавить желтки, перемешать до однородности.

Ингредиенты 3-го этапа

Какао-порошок VANORTTON по вкусу
Яичный белок 6 штук
Сахар 2 столовые ложки
Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Аккуратно подмешать белки к шоколадной массе. Разлить «тесто» по формочкам, выпекать 15 минут. Остудить суфле в закрытой духовке 10 минут, подавать, посыпав какао.